Ethnopharmacologie, phytochimie et activités biologiques de Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn. (Sapotaceae), plante médicinale agroforestière : une revue systématique (2000-2025)

Résumé

Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn. (Sapotaceae), communément appelé « karité », est une espèce emblématique des formations végétales de savane d'Afrique subsaharienne, largement reconnue pour ses nombreux usages thérapeutiques en médecine traditionnelle. Les différentes parties de la plante, notamment les feuilles, l'écorce et les amandes du fruit, sont traditionnellement employées dans la prise en charge des affections inflammatoires, infectieuses, dermatologiques et respiratoires. Sur le plan phytochimique, V. paradoxa se caractérise par une richesse en flavonoïdes, triterpènes, stérols, acides gras bioactifs et composés phénoliques, dont les propriétés biologiques corroborent les usages médicinaux rapportés. La présente revue systémique vise à fournir une synthèse actualisée des connaissances publiées entre 2000 et 2025 sur la botanique, les usages ethnomédicinaux, la composition phytochimique, les activités pharmacologiques et la toxicologie de V. paradoxa. Les données ont été collectées à partir de bases de données scientifiques reconnues, notamment Google Scholar, PubMed, Scopus, ScienceDirect et Web of Science, en privilégiant les publications récentes et pertinentes. Les références ont été gérées à l'aide du logiciel Zotero. Les résultats révèlent que V. paradoxa présente un potentiel médicinal considérable, soutenu par des activités antioxydantes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, cicatrisantes et antidiabétiques. Par ailleurs, son importance socio-économique, notamment à travers la production et l'utilisation du beurre de karité, renforce son statut d'espèce stratégique au sein de la pharmacopée africaine. Toutefois, les données toxicologiques et cliniques demeurent encore limitées, soulignant la nécessité de poursuivre des études approfondies afin d'optimiser et de garantir la sécurité de ses applications biomédicales.

Mots-clés : Vitellaria paradoxa, karité, usages ethnomédicinaux, ethnopharmacologie, potentiel phytochimique.