Effet curatif de l’extrait aqueux des feuilles de Uncaria africana G. Don (Rubiaceae) dans un modèle expérimental d’hépatotoxicité induite par le paracétamol chez le rat

Résumé

Les recettes thérapeutiques à base de plantes sont utilisées, depuis des siècles dans le traitement de diverses pathologies dont celles du foie et ce malgré, l’absence de preuves scientifiques de leur usage en toute sécurité pour la majorité d’entre-elles. Cette étude vise à évaluer, chez le rat, l’effet hépatocuratif de l’extrait aqueux des feuilles de Uncaria africana et identifier les phytocomposés responsables de son activité. Le paracétamol a été utilisé pour induire l’hépatotoxicité. La toxicité aiguë a été déterminée selon le protocole 425 de l’OCDE. Les taux des paramètres hématologiques et biochimiques du foie ont été déterminés à partir de sérum d’échantillons sanguins. La technique de l’inclusion à la paraffine a été utilisée pour l’étude des coupes histologiques. La spectrométrie de masse en tandem a été utilisée pour l’identification des phytocomposés. Les résultats indiquent que cet extrait n’a provoqué aucune mortalité et entraîne une baisse significative (p < 0,001) des taux d’ASAT (43,46 %) et d’ALAT (59,71 %) par rapport aux rats témoins paracétamol. Aussi, cet extrait a amélioré la structure des cellules hépatiques dégradées par le paracétamol. Cette étude a permis de mettre en évidence la présence d’alcaloïdes (Corynantheidine, Mitraphylline, Pteropodine, Isorhynchophyllie), de stéroïde (Sarmentoside B) et d’acide-phénol (Acid 5-Caffeoylquinique) dans l’extrait aqueux des feuilles de cette plante prouvant ainsi son efficacité. Ces résultats montrent que U. africana possède un effet hépatocuratif et serait de ce fait, un candidat idéal dans la formulation de médicament traditionnel amélioré contre les maladies du foie.

Mots-clés : Plantes médicinales, paracétamol, foie, phytocomposés, Uncaria africana.